رصد - أثير
إعداد: ريما الشيخ
يشتهر الشاي في مختلف الثقافات بكونه المشروب الأكثر تفضيلًا، لكنه ليس مجرد مشروب لذيذ يمنحنا لحظات من الاسترخاء، فمع تراكم الأبحاث والدراسات، يكتشف العلماء المزيد من الفوائد الصحية الرائعة لهذا الشراب الذي يمكن أن يكون السر في تأخير علامات الشيخوخة والحفاظ على صحة الجسم.
فبين الشاي الأخضر الغني بمضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة، والشاي الأسود الذي يعزز صحة القلب، تبرز فوائد الشاي كجزء من روتين يومي يعزز طول العمر ويقلل من خطر الأمراض المزمنة.
ومع ذلك، تبقى كلمة السر في هذا السحر الصحي هي “الاعتدال”، حيث إن الإفراط قد يقلب الفوائد إلى مخاطر.
الشاي وتأخير الشيخوخة
تشير الدراسات إلى أن تناول الشاي يوميًا، خصوصًا الشاي الأخضر، يمكن أن يؤخر عملية الشيخوخة بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة مثل الكاتيكينات والبوليفينول، وهذه المواد تساعد في حماية الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة، التي تعد أحد أهم العوامل المُسهمة في تلف الخلايا وتسريع الشيخوخة.
ووفقًا لدراسة أجريت في الصين، فإن الشاي الأخضر يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة مقارنة بأنواع الشاي الأخرى، مما يجعله أكثر فعالية في تقليل الالتهابات التي تسرع من شيخوخة الجسم.
تحسين صحة القلب والأوعية الدموية
إلى جانب تأثيره في مكافحة الشيخوخة، يسهم الشاي في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، حيث كشفت دراسة نشرتها مجلة أوروبية متخصصة في أمراض القلب أن شرب الشاي بانتظام قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية بنسبة تصل إلى 20%، ولاحظ الباحثون في الدراسة أن الأشخاص الذين يشربون الشاي الأخضر بانتظام يعيشون لفترة أطول بالمقارنة مع غيرهم، حيث إن هذه العادة تقلل من الالتهابات التي تؤثر على القلب وتزيد من المرونة في الأوعية الدموية.
الشاي وصحة الدماغ
إضافة إلى الفوائد الصحية العامة، يعد الشاي أيضًا مفيدًا لصحة الدماغ، فالشاي الأخضر يحتوي على مادة الكاتيكين التي تحمي الخلايا العصبية من التلف الناتج عن الشيخوخة، وبالتالي يقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل الزهايمر والباركنسون، ووفقًا لموقع “مجلة سيدتي”، يساعد الشاي الأخضر في تحسين الوظائف الإدراكية والذاكرة لدى كبار السن، ما يجعله خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يسعون للحفاظ على صحة دماغهم مع التقدم في العمر.
فوائد الشاي للأسنان
لا تقتصر فوائد الشاي على تأخير الشيخوخة وتحسين صحة القلب والدماغ فقط، بل يمتد تأثيره ليشمل صحة الفم والأسنان، حيث يحتوي الشاي على مركبات مضادة للبكتيريا تساعد في تقليل تكون البلاك، المسهم الرئيسي في تسوس الأسنان وأمراض اللثة، ووفقًا لموقع ”DW“، فإن شرب الشاي الأخضر بانتظام يمكن أن يقلل من احتمالية الإصابة بتسوس الأسنان ويحسن رائحة الفم.
الاعتدال مطلوب
بالرغم من هذه الفوائد الصحية الكبيرة، يشدد الخبراء على ضرورة الاعتدال في شرب الشاي، حيث تشير الأبحاث إلى أن تناول الشاي بكميات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى آثار جانبية غير مرغوب فيها، فمثلا، يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من الشاي إلى تقليل قدرة الجسم على امتصاص الحديد، مما يزيد من خطر الإصابة بفقر الدم.
بالإضافة إلى ذلك، قد يؤدي الإفراط في شرب الشاي إلى زيادة خطر النزيف لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في تخثر الدم؛ لهذا السبب، ينصح الأطباء بتناول ما بين ثلاثة إلى خمسة أكواب من الشاي يوميًا لتحقيق الفوائد دون التعرض للمخاطر.
فهم عالم الشاي
يختلف تأثير مشروب الشاي من شخص لآخر، كما أن هناك أنواعا مختلفة، كل منها يقدم فوائد صحية فريدة من خلال طرق المعالجة الفردية، كما يلي:
الشاي الأخضر: قوة مضادات الأكسدة
يُعرف الشاي الأخضر بمحتواه العالي من مضادات الأكسدة والبوليفينول. وارتبط الاستهلاك المنتظم بتحسين صحة القلب والمساعدة في إنقاص الوزن وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل مرض السكري.
الشاي الأسود: معزز قوي لصحة القلب
يتميز الشاي الأسود بأنه مليء بالفلافونويد التي تعزز صحة القلب. يرتبط الفلافونويد بخفض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وخفض ضغط الدم وخفض مستويات الكوليسترول الضار.
الشاي الأبيض: الحارس اللطيف
يُمدح الشاي الأبيض، المشتق من الأوراق الصغيرة وبراعم نبات الكاميليا سينينسيس، لخصائصه المضادة للأكسدة، وهو معروف بتعزيز صحة الجلد، ودعم جهود إنقاص الوزن، واحتوائه على كمية أقل من الكافيين.
شاي أولونغ: معزز التمثيل الغذائي
يقع الشاي أولونغ بين الشاي الأخضر والأسود من حيث الأكسدة، وهو مشهور بنكهاته المتنوعة، كما يُعرف أيضًا بتعزيز التمثيل الغذائي وإنقاص الوزن.
المصادر:
-فوائد الشاي الأخضر في محاربة الشيخوخة وعلاج القلق
-فوائد مذهلة لشرب الشاي الأخضر.. فما أبرزها؟
-الشاي وصحة القلب والسكري.. دراسة تكشف “فوائد عظيمة”
This is What Happens to Your Body When You Drink Tea Every Day-
