رصد - أثير
إعداد: جميلة العبرية
مع حلول شهر رمضان المبارك، يزداد النشاط في المطبخ تحضيرًا لموائد الإفطار والسحور، مما يؤدي إلى زيادة احتمال وقوع الحرائق المنزلية. وتعد الحرائق الناجمة عن الطهي من أكثر الحوادث شيوعًا خلال هذا الشهر، حيث يؤدي الاستخدام المتكرر للزيوت الساخنة، وأفران الغاز، والأجهزة الكهربائية إلى ارتفاع مخاطر الحوادث.
“أثير” ترصد من عدة مواقع إلكترونية أبرز أسباب حرائق المطابخ في رمضان، ونتائجها، وكيفية الوقاية منها للحفاظ على سلامة الأسر.
الأسباب:
1. الإهمال والانشغال: ترك الطعام دون مراقبة أثناء الطهي، خاصة في أوقات الذروة قبل الإفطار، قد يؤدي إلى نشوب الحرائق.
2. استخدام زيوت الطهي الساخنة: يمكن أن تشتعل الزيوت عند وصولها إلى درجة حرارة مرتفعة، مما يؤدي إلى حريق سريع الانتشار.
3. التسربات الغازية: عدم التأكد من إغلاق أسطوانات الغاز أو وجود تسرب في التمديدات قد يكون سببًا رئيسيًا للحرائق والانفجارات.
4. الاستخدام غير الآمن للأجهزة الكهربائية: تشغيل أكثر من جهاز كهربائي في آن واحد أو استخدام أجهزة رديئة الجودة قد يؤدي إلى حدوث ماس كهربائي.
5. ارتداء الملابس الفضفاضة أثناء الطهي: الملابس الفضفاضة قد تلامس اللهب أو الأسطح الساخنة، مما يزيد من احتمالية الاشتعال.
النتائج
قد تؤدي الحرائق في المطبخ إلى عدة نتائج غير محمودة منها:
• الإصابات والحروق: تؤدي الحرائق إلى إصابات خطيرة تتراوح بين الحروق الطفيفة والشديدة، مما قد يستدعي التدخل الطبي.
• الخسائر المادية: احتراق الأدوات المنزلية والمعدات قد يكلف الأسر مبالغ كبيرة في الصيانة والاستبدال.
• التأثير النفسي: قد تسبب الحوادث شعورًا بالخوف والتوتر، خاصة للأطفال وكبار السن في المنزل.
إجراءات الوقاية
للحفاظ على بيئة آمنة أثناء الطهي، يُنصح باتباع الإجراءات التالية:
1.عدم ترك الموقد دون مراقبة: يجب البقاء في المطبخ أثناء الطهي، وعدم ترك الزيت أو الأطعمة الساخنة على النار دون رقابة.
2.استخدام أدوات الطهي الآمنة: اختيار أواني الطهي المصممة لمقاومة الحرارة العالية وتجنب استخدام البلاستيك القابل للاشتعال.
3.إغلاق أسطوانات الغاز بعد الاستخدام: التأكد من إغلاق مفاتيح الغاز بعد الطهي وفحص التوصيلات بشكل دوري.
4.الحفاظ على تهوية جيدة: فتح النوافذ أثناء الطهي لمنع تراكم الدخان والغازات القابلة للاشتعال.
5.وضع أسطوانات الغاز في أماكن آمنة: يفضل وضع الأسطوانة في أماكن جيدة التهوية وبعيدًا عن مصادر الحرارة.
6.الانتباه عند قلي الطعام: يجب تجنب سكب الزيوت الساخنة بشكل مباشر في المقلاة الساخنة وعدم تعبئتها بأكثر من ثلث حجمها.
7.اقتناء طفايات الحريق: الاحتفاظ بطفاية حريق مناسبة في المطبخ والتأكد من معرفة استخدامها عند الطوارئ.
8.إبعاد الأطفال عن المطبخ: منع الأطفال من دخول المطبخ أثناء الطهي لتجنب تعرّضهم للحوادث.
9.ارتداء ملابس مناسبة أثناء الطهي: تجنب الملابس الفضفاضة أو ذات الأكمام الواسعة التي قد تشتعل بسهولة.
10.تنظيف المطبخ باستمرار: إزالة الدهون والزيوت المتراكمة على الموقد والأسطح الأخرى، حيث يمكن أن تكون مصدرًا للاشتعال.
كيفية التعامل مع الحرائق في المطبخ
• حرائق الزيت: عدم محاولة إطفائها بالماء، بل تغطية المقلاة بغطاء معدني أو قطعة قماش مبللة لإخماد اللهب.
• تسرب الغاز: في حال الاشتباه بتسرب الغاز، يجب إغلاق المصدر فورًا، وعدم تشغيل أي أجهزة كهربائية، وفتح النوافذ للتهوية.
• ماس كهربائي: في حال حدوث ماس كهربائي، يجب فصل التيار الكهربائي فورًا وعدم استخدام الماء لإطفاء الحريق.
ختامًا، فمن المؤكد أن حرائق المطبخ في رمضان تشكل تهديدًا حقيقيًا للسلامة المنزلية، ولكن يمكن تقليل مخاطرها من خلال اتباع إجراءات السلامة والوقاية، والالتزام بالعادات الصحيحة أثناء الطهي، والانتباه للأجهزة والمواد القابلة للاشتعال، والاستعداد لمواجهة الطوارئ يمكن أن يجعل رمضان أكثر أمانًا وسلامةً للجميع.
المصادر
